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江古田「のじろう」の肉巻きシャウ天そば

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肉巻きシャウ天そば(450円)

江古田の「のじろう」で肉巻きシャウ天そば(450円)。シャウエッセンを素材としたそばは「のじろう」をはじめ、矢口渡「まる美」、秋葉原「そば清水や」、梅島「雪国」の4店が競演してる。

「のじろう」では一番人気の「肉そば」の豚バラ肉をシャウエッセンに巻いて揚げてある。これは食べ応え満点。シャウエッセンのパリッとした噛み心地もちゃんと残ってるのがうれしい。

パリッとした噛み心地が残るシャウ天

たっぷりわかめも載ってるし、卓上の揚げ玉が取り放題なので、立ち食いそばにありがちな物足りなさが無い。つゆは出汁が効いて、かえしも濃いめでキリッとした味わい。さらに卓上のラー油で味変してやればパンチが加わって思わず汁完しそうに。

トリホの揚げ玉をたっぷり載せて
ラー油で味変

あとふたくちというところで寸止めしたのが今回ばかりは災いのもと。帰りがけにどんぶりを腕に引っ掛けてしまい、床に残り汁をぶちまけてしまった。あちゃーと慌てふためいていると、お店を切り盛りされてる2人の若い男性、「お客さん大丈夫ですか?」「お客さん服汚れませんでした?」「あとは大丈夫ですから」と交互に声をかけてくれる。怒るどころか気遣う言葉をかけていただいて感激。

味だけではなく素晴らしい接客。恥ずかしくてそそくさと店を後にしたけど、これはまた近くに来たら間違いなく伺います。次は唐揚げそばか肉そばを。ごちそうさまでした!

のじろう

【ネタめしチェック】
雰囲気 ★★★☆☆
コスパ ★★★☆☆
独自性 ★★★☆☆
注目度 ★★★☆☆

2022年1月16日訪問

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