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築地

築地「長生庵」の9種の朝定食

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今日の朝めしは、築地「長生庵」で9種の朝定食(700円)。

9種の朝定食(700円)

①蕎麦屋の出汁巻き玉子

②蕎麦屋の実入り“なめことろろ”

③肩ロースのチャーシューサラダ

④筋子おろし

⑤紅鮭&焼きたらこ

⑥蕎麦屋の麻婆豆腐

⑦しらすの春野菜和え(菜の花、行者にんにく)

⑧和牛と野菜の炒め物

⑨蕎麦屋のかつ煮

これで700円! 朝から一杯やりたくなる

これが3×3、9つに仕切られたトレー皿にちょこっとずつ載ってやってくる。ストラックアウトやまるばつみたいにどこから攻めるか迷う。

これにご飯とかけ蕎麦が付いて、ご飯は大盛り、おかわりオッケー。さらにお茶漬け用かさごのアラ出汁も無料。

ご飯とかけ蕎麦が付く

柚子のかけらと水菜が載ったあったかいお蕎麦をまず平らげてから9種のおかずを迷い箸。最後はご飯をおかわりして、残しておいた紅鮭&焼きたらこを載っけてアラ出汁を注いでお茶漬けにしてサラサラっと。

頼めばカサゴのアラ出汁も
〆はアラ出汁でお茶漬け

築地の喧騒をよそに店内は落ち着いた雰囲気で、優雅な心持ちで朝食を取ることができる。

こりゃ早起きは三文の徳だわ!

長生庵(築地)

2022年3月8日訪問

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