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根津「車屋」の鯖の一本寿し

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鯖の一本寿し(1,000円)

根津の居酒屋「車屋」で栃尾焼き(550円)、大玉子焼(650円)のハーフ、そして鯖の一本寿し(1,000円)。両関2合(650円)の熱燗を2本。

栃尾焼き、デカっ!

栃尾焼きも玉子焼きもそのデカさにシビれる! 玉子焼は甘くて出汁が効いてウマウマなので必ず頼む一品。お目当ての鯖の一本寿しもボリューム満点で脂が乗ってウマウマ!

玉子焼き、これでハーフ!

ここはすべてのツマミがちんまりしてないのがいい。熱燗が似合うツマミが揃った昔ながらの居酒屋だ。

見目麗しいフォルム
脂ノリノリ!
ひと切れがすごいボリューム!

ボクは量しか信じない。量は見えるから。おいしさって実はよく分からなくて。日本酒も味が分からないからいっとう安い両関の熱燗でいい。つーか“おいしい”の基準が低いんだろうな。たいがいのものはおいしい。それってシアワセなことだと思う。

車屋(根津)

2022年3月18日訪問

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